寒さを食事で乗り切ろう！

こんにちは。富士山の天然水です。最近寒くなってきて布団から出たくなくなる日が続いていますね。そこで今回は特別に寒さを和らげる方法を特別にお教えいたします。まず初めに体内で熱を作る力を高めるには、筋力をつけることが一番です。しかしこれは時間がかかることなので、すぐにできる対策として、まずは食事に気をつけてみましょう。おすすめの食材は、赤っぽい肉や魚です。例えば、牛肉や豚肉の赤身、馬肉や羊肉などのジビエ、マグロやカツオがおすすめで、これらは体を温めるはたらきがある成分がたっぷり含まれています。体を温めるために必要な血液が十分にあることもポイント。具体的な成分では、血液の生成に関わるタンパク質、鉄やビタミンB12を意識して摂取するようにしましょう。

また、糖質がエネルギーに変わる時にも熱を放出するので、代謝をサポートするビタミンB1も大切です。ビタミンB1は豚肉やうなぎに多く含まれますが、ビタミンB1の吸収を助けるにんにく、ニラと一緒に食べると、さらに効果が期待できます。

また、消化の面でも、肉や魚は体を温める効果があります。肉や魚は消化に時間がかかるので、そのために内蔵が頑張って働いて、筋肉を使っています。体を動かして筋肉を使うとポカポカ温まるように、内臓の筋肉を使うと発熱し、温かくなります。逆に、ご飯や麺類、お餅など炭水化物は消化が良いのが特徴です。すぐにエネルギーになるので、体が温まるスピードは早いですが、長続きしません。

冬に旬を迎えるゴボウやレンコンなどの根菜類、ほうれん草などの緑黄色野菜は体を温めます。シチューや鍋にして、肉や魚と合わせてたっぷり食べると良いですね。近年注目を集めている麹や甘酒など酵素がしっかりと生きている発酵食品も、体の代謝を助ける酵素が多く含まれているので熱を作り出すサポートとしてオススメです。